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商品・技術・サービス一覧

ものづくり補助金事業で得た成果をもとに、
事業化を行った商品・技術・サービス情報を紹介します。

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ものづくり補助金事業で得た成果をもとに、
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INOX 正夫(柳刃)なないろシリーズ

株式会社青木刃物製作所

「より清潔に、より美しく」をコンセントに生まれた堺孝行なないろシリーズ。従来の木柄ハンドルの欠点を無くす為に抗菌材入りABS樹脂を採用。刃は錆びに強いモリブデン特殊鋼を使用し堺刃物職人により研磨、刃付けされており本職の方にも満足して頂ける切れ味です。

担当者名 窪田美知子

商品・技術・サービス概要

☆新商品「INOX 正夫(柳刃) なないろシリーズ」

・新商品「INOX 正夫(柳刃)なないろシリーズ」

「より清潔に、より美しく」をコンセントに生まれた堺孝行なないろシリーズ。従来の木柄ハンドルの欠点を無くす為に抗菌材入りABS樹脂を採用。刃は錆びに強いモリブデン特殊鋼を使用し堺刃物職人により研磨、刃付けされており本職の方にも満足して頂ける切れ味です。また、機能だけでなく、見た目にもこだわり、ハンドル部分を越前塗りで、色鮮やかに仕上げられております。全15色のデザインと刃渡り210mm~300mmまでと充実したラインナップを取り揃えております。

 

※ハンドルの変形及び離脱の恐れがある為、食洗器、乾燥機等はご使用になれません。
※酸性及び強い洗剤等で洗浄する場合は色の変色等にご注意下さい。

株式会社青木刃物製作所(3120101000041)

  • 堺市
  • 卸売業
電話番号:072-229-3737

         

~世界が次に望むものを~ 

株式会社青木刃物製作所は、

堺打刃物の伝統技術を継承しつつ、常に変化し続ける会社です。

妥協なく鍛え磨き上げられ、職人たちの魂が宿った包丁は気品ある輝きで、国境を超えて多くの人々を魅了する至高の逸品です。

 

包丁③- 銀龍.jpg

 

 

妥協なきこだわりに美は宿る。

日本の和包丁は、古来から権威の象徴とされてきた日本刀の流れを引き継いだ、まさに伝統ある芸術品です。厳選された鋼を幾重にも折り重ね、鍛え上げた刃先は最高の切れ味と輝きを放ちます。細部までこだわった上質な包丁を手作りで作り出すその精神は、堺の職人たちによるプライドの塊であり、先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります 。

今や、堺刃物は和食のプロの9割以上もの人が所有するといわれており、切れ味抜群の包丁「堺孝行」は、多くのレストランや料亭などでお使いいただいております。

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先駆者であれ。挑戦者であれ。

「堺孝行」の特徴として挙げられるのが、常に進化しているという点にあります。他業界の企業と提携し、現代の流行や時代の流れに沿った斬新なデザインの新作包丁を生み出すなど、古来の伝統技術を重んじながらも、常に変化し続けるブランドです。そのデザインや品質は日本のみならず世界各国から、高評価をいただき広く認められています。  

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「より清潔に、より美しく」をコンセントに生まれた新商品「INOX 正夫(柳刃)なないろシリーズ」。

錆びに強いモリブデン特殊鋼を使用し、従来の木柄ハンドルの欠点を無くす為に抗菌材入りABS樹脂を採用。刃は錆びに強いモリブデン特殊鋼を使用し堺刃物職人により研磨、刃付けされており本職の方にも満足して頂ける切れ味である。また、機能だけでなく、見た目にもこだわり、ハンドル部分を越前塗りで、色鮮やかに仕上げられている。全15色のデザインと刃渡り210mm~300mmまでと充実したラインナップだ。

 

世界を変える。伝統は変えずに。

弊社では近年、InstagramやYoutubeといったSNSによる情報発信に力を入れております。商品紹介はもちろん、一本の包丁が完成するまでの工程や、職人たちの情熱や思いなど、「物語のあるものづくり」を紹介しています。また、人気Youtuberや大手ホテルとのコラボなど、包丁業界を大きく広げるプロジェクトも進行中です。

ブランド商品「堺孝行」は、今や日本国内にとどまらず米国や欧州などにも名の知れた存在となりました。1982年には国の伝統的工芸品にも指定され、機械化が進む中で手造りの素晴らしさ、技術の高さが評価されています。

 

「世界を変える、伝統は変えずに。」-そんな熱き思いを抱え、堺刃物の魅力を世界へと発信する先駆者として、今後も挑戦していきます。

 

                                           

役職・代表者名 代表取締役 青木孝浩
住所 〒590-0933 大阪府堺市堺区材木町西1-2-28
その他の事業所など 三宝工場
〒590-0933
大阪府堺市区緑町3丁126-2
電話072-228-0666
設立年月日 1963/04/01
資本金(出資金) 2400万円
従業員数 33名

株式会社青木刃物製作所の取り扱い商品・技術・サービス

INOX 正夫(柳刃)なないろシリーズ

「より清潔に、より美しく」をコンセントに生まれた堺孝行なないろシリーズ。従来の木柄ハンドルの欠点を無くす為に抗菌材入りABS樹脂を採用。刃は錆びに強いモリブデン特殊鋼を使用し堺刃物…

33層ダマスカス鋼包丁

美しい槌目模様のステンレス鋼に落ち着いた風合のマホガニーハンドルが特徴的。 さびに強く切れ味鋭いVG10の家庭からプロまで使える本格派包丁。

窪田彫刻

彫刻を施した包丁です。弊社でしか作れない堺孝行オリジナルの商品です。 「五重の塔」や「龍」、「鯉」などデザインは50種類以上。              

YOUTUBE 随時 更新中!

堺孝行では、YOUTUBEにて商品に関する情報を随時更新しています。  

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 2017年 11月27日 制定